Бостонский кремовый торт в мультиварке

14 Июн 2013, Автор: tanya

DSC04074Очень нежный и вкусный тортик 🙂

 

 

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

тесто:

  • мука — 125 г
  • яйцо — 4 шт (СВЕЖИЕ!, срок хранения до 5ти дней)
  • сахар — 150 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • лимонный сок — 1 ч.л.
  • растительное масло — 3 ст.л.

крем:

  • молоко — 500 мл
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 100 г
  • крахмал — 30 г
  • ваниль
  • сливочное масло — 50 г

глазурь:

  • 3 ст.л какао
  • 6 ст.л сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст.л молока

Приготовление Бостонского кремового торта в мультиварке

DSC04058В миске соединить просеянную муку, разрыхлитель и 50 г сахара.

 

 

 
DSC04059Отдельно смешать желтки, лимонный сок и растительное масло.

 

 

 
DSC04060Белки взбить с оставшимися 100 г сахара до мягких пиков.

 

 

 
DSC04061Постепенно вмешать белки в желтковую смесь.

 

 

 
DSC04062В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая.

 

 

 
DSC04063Выпекать на режиме «Выпечка» 55 минут, форму предварительно смазать маслом. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать постоять пару минут и можно вынимать.

 

 
DSC04065Готовый бисквит остудить и разрезать на 3-4 части.

 

 

 
DSC04066Каждый корж обильно смазать остывшим кондитерским кремом

 

 

 
DSC04071Сверху полить торт шоколадной глазурью.

 

 

 

 

 

 

DSC04064Крем и глазурь готовим, пока идет выпечка.
Молоко вскипятить.
Яйца взбить с сахаром, ванилином, крахмалом и аккуратно постоянно помешивая вливать в молоко, варить пару минут до загустения, помешивать!

Снять с огня и вмешать сливочное масло
Охладить крем, накрыть пищевой пленкой.

Для глазури: смешайте все и прогрейте пока сахар не растворится, вместо молока можно использовать сметану и это придает глазури блеск и кислинку.

 

DSC04076Охладить с часик в холодильнике… Торт изначально нежный и не требует пропитки 🙂

Приятного аппетита!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Делитесь фото и рецептами своих кулинарных шедевров и любимых блюд по почте tanya.o.87@mail.ru !

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Грибной гуляш
Торт "Монастырская изба"
Воздушные сырники из духовки

Один отзыв на «Бостонский кремовый торт в мультиварке»

  1. александра:

    спасибо, получилось вкусно

Ваш отзыв