"Брауни" — американская классика :)
02 Июн 2013, Автор: tanya
Еще одна вкуснятинка по рецептику Лизочки Глинской 🙂 Аромат шоколада и жареных орехов — сказочно… 🙂
Продукты для приготовления:
- 170 гр сливочного масла
- 100 г черного шоколада
- 50 г молочного шоколада
- 2 яица, 150 гр сахара
- 50 гр муки
- 150 гр жареных грецких орехов
Приготовление «Брауни»
Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Емкость с шоколадом не должна касаться воды!
Секрет тягучести Брауни в том, что сахар не должен раствориться в яичной смеси!!! Соедините яйца с сахаром, буквально несколько оборотов венчика.
В яичную смесь ввести теплый шоколад… муку…
… и орехи. Орехи я предварительно поджаривала на сковородке сухой, далее вылущивала кожицу с них и не мелко измельчила.
Застелите форму пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом.
Выпекать в разогретой до 175 градусов 40 — 50 мин…
Достаньте Брауни из духовки и дайте ему остыть, нарезать прямоугольничками или квадратами.
Подавать Брауни нужно холодным.
Свое Брауни я не украшала, это фото с интернета 🙂 Также можно покрыть его сверху сиропом или шоколадной глазурью 🙂
Приятного аппетита!