Десерт "Птичье молоко"

09 Фев 2013, Автор: tanya

123Готовиться этот десерт так же быстро как и съедается 🙂 При приготовлении четко соблюдайте пропорции продуктов  и получите вкуснейший десерт, который не уступит место магазинному аналогу — легкий, воздушный и обалденно вкусный!

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • 1 ст. л. желатина без горки
  • 4-5 ст. л. воды
  • 4 яичных белка
  • 1,5 ст. сахара
  • 0.5 ч. л. лимонной кислоты
  • ванильный сахар (не ванилин)  по вкусу

для глазури:

  • 2 ст. л . сметаны
  • 3-4 ч. л. какао
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла

Приготовление десерта

1мЖелатин залить водой и дать постоять. В это время сбить белки с сахаром, ванилином и лимонной кислотой до полного растворения сахара (4 белка граничная норма для чаши моего комбайна емкостью 2,5 л, если брать больше норму, то взбитая масса полезет наверх). Я иногда предварительно перебиваю сахар на пудру в блендере.

Растопить желатин на маленьком огне, остудить немного и хорошо сбить с белковой массой. Полученную массу разлить в формочки и поставить в холодильник.

 

 

2мПока десерт застываем, готовим глазурь. Смешать сметану, какао и сахар и варить до густого, в конце добавить масло и довести до кипения.

Остывшую глазурь нанести на птичье молоко, можно вместо глазури потереть шоколадку, как я люблю иногда сделать.

 

 

 

3мГотовый десерт  выдержать хотя бы пару часиков в холодильнике, но вкуснее всего, если он постоит 5-6 часиков, поэтому чтобы не соблазнять себя, я делаю его на ночь, а с утра кушаем вкуснятинку 🙂

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
ПеченькО за 30 минут! :)
Салат "Капрезе" (помидоры с моцареллой)
"Английская" шарлотка в мультиварке

Отзывов (5) на «Десерт "Птичье молоко"»

  1. Юлия:

    Стал любимый наш десерт)))

  2. анна:

    написано массу РАЗЛИТЬ,но я ее ложкой перекладывала! может я что-то не так сделала?!

  3. анна:

    между прочем,я вообще птичье молоко не ем,но это очень вкусно!!!!! спасибо большое!!!!!!!!!

Ваш отзыв