Фирменный салат с медальонами со свинины от Марианны

15 Фев 2013, Автор: tanya

mar1Рецептиком поделилась моя приятельница Марианна 🙂 Спасибо тебе большое за рецепт, уверенна, что нашим читателям понравится! Пишу от твоего имени 🙂

Приготовление салата с медальонами

Свиную вырезку без пленок и жира нарезать полосками, замочить в маринаде (майонез, соль, перец, горчица) и дать постоять в холодильнике.

На тарелке 2 зоны:

1  — листья салата, помидор черри, майонез (всего каплю, вообще кто как любит), лимонный сок чуть.

2 — руккола, нижняя граница огурец свежий на терку, сок лимона (полить). На рукколу ближе к середине выложить тонко нарезанный ломтиков 6 Сметанковый сыр (можно Российский, только не сладкие, ну там Гауду нельзя)

mar2Жарим сладкий перец со стручковой фасолью, солим, чуть перчим, посыпаем сушеным базиликом (если есть песто, положите его половину чайной ложки). Подрумянились, выкладываем на границу с помидорами.

 

 

 

 

mar4Жарим наши медальоны на большом огне, выкладываем на рукколу и сыр. Поливаем соевым соусом (немного, не переборщите соевым, только сверху медальонов зона 2), посыпаем медальоны кунжутом.

 

 

 

mar3

Свекор сейчас ушел довольный как ерширский кот. Короче вкусно, переживала 🙂

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Торт "Шоколадка" в мультиварке или духовке
Гороховый суп-пюре с беконом и сухариками
Ватрушки с творогом

Ваш отзыв