Форель запеченная с овощами
22 Мар 2013, Автор: tanya
Рецептик и фото от Марианночки 🙂 Такая рыбка понравится и деткам, и взрослым 🙂
Приготовление форели с овощами
Овощи: картошка, зеленый горошек, морковь, цветная капуста, кабачок, лук. Овощи нарезаем удобными для употребления кусочками, смешиваем с горошком, поливаем оливковым маслом, смешиваем с зеленью (укроп, петрушка), солим и оставляем на минут 30-4о постоять.
Рыбку режем кусочками, солим. Форму застилаем фольгой, с расчетом на укутать. Мажем дно оливковым маслом.
Выкладываем продукты.
Форельку можно помазать домашним йогуртом для мягкости, если есть лимончик, пару капель не помешает.
Отправляем в разогретую духовку средний огонь на 25-30 минут.
Деткам рыбку обязательно разбираем, даже в самой крупной форельке кроме хребта, 3-4 косточки есть! Приятного аппетита!
Решила приготовить, даже форель купила, но в доме не оказалось фольги, зато стояла без дела мультиварка. Поэтому было решено делать по типу запеканки, первый слой — картофель, потом форель и дальше овощи в произвольном порядке, и на режим — Выпечка. Получилось просто супер блюдо. Дочка два раза просила добавку, она очень любит овощи, а в этом блюде они получаются оформленными и такую еду ребенку интересно есть. Не говоря о том, что форель в йогурте получается просто необыкновенно нежной. Спасибо за рецепт! Ребенку очень понравилось, и нам — само собой)))
На здоровье!!!!