Французский грибной суп

13 Фев 2013, Автор: tanya

фс10Мой любимый грибной суп! Рецепт моей лучшей подружки!

 

Продукты для приготовления:

  • мясо (свинина или курятина)
  • 0,5 кг шампиньонов
  • средняя морковка
  • средняя луковица
  • 2 плавленых сырка «Дружба»
  • соль, перец, специи — по вкусу
  • зелень

Приготовление супа

фс1Приготовить бульон и процедить — примерно 3 литра- варить вместе мясо, немного лука и морковки.

 

 

 

 

 

фс2

Грибы нарезать дольками (если маленькие) или средними кубиками (если большие).

 

 

 

 

 

фс3

Грибы необходимо ПРОЖАРИТЬ на растительном масле! Вначале жарки грибы пускают свой сок, необходимо минут 4-5 потушить грибы в нем и слить жидкость.

 

 

 

 

 

ФС4Добавить еще раз немного растительного масла и дожарить, чтобы грибы стали немного золотистыми.

 

 

 

 

 

ФС5Дать закипеть процеженному бульону, мясо также оставляем в нем. После закипания бросить грибы и картофель. Репчатый лук нашинковать, морковь натереть на терке, обжарить все на масле.

 

 

 

 

фс6

Положить в кипящий суп приготовленную зажарку и измельченные плавленные сырки. Солим, перчим, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. За 5 минут до окончания готовки добавляем зелень — петрушку или укроп.

 

 

 

 

фс8Суп готов!

 

 

 

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Гречневый супчик для малютки
Салат с фасолью, курицей и сыром
Торт "Панчо" за 10 минут!!! (бисквит в микроволновке)

Ваш отзыв