Гречаники

11 Фев 2014, Автор: tanya

DSC08185Любимые котлетки моего сыночка 🙂

Признаюсь, что я и сама обожаю гречаники, ведь они получаются аппетитными, сытными и очень вкусными!

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • 150 г гречневой крупы
  • 500 г мяса (я использовала говядину, но можно миксовать курицу, индейку, свинину)
  • 2 яйца
  • 2 луковицы
  • 200 г томатного соуса (или томатная паста разведенная с водой в пропорции 1:1)
  • соль, перец — по вкусу
  • мука для панировки
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление гречаников
DSC08184Гречневую крупу перебрать, промыть, затем отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить.
Мясо несколько раз пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. Фарш соединить с гречкой, еще раз хорошо перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

 

 

 

DSC08187Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить томатный соус и прогреть, можно заменить томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

 

 

Добавляйтесь в группу Перчика ВКонтакте https://vk.com/club49265517 🙂

Вопросы, отзывы, пожелания пишите в комментариях под рецептом! Всем отвечу! 🙂

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Хлеб "Мраморный" в мультиварке или духовке
Сырный суп с брокколи
Кексики "Мадленки" за 20 минут

Ваш отзыв