Рецепты каш для малышей (гречневая, рисовая, кукурузка, овсяная, манная…)

09 Фев 2013, Автор: tanya


гречаГречневая каша

Гречневая каша содержит много железа, витамин РР, также в состав этой крупы входит лецитин, вещество, защищающее клетки печени и мозга. Гречка идеально подходит для первого прикорма, так как не содержит глютена — белка, который содержится в злаках. Глютен трудно переваривается детским организмом, может вызывать аллергию или расстройство пищеварения. 

 

 

 

Приготовление каши

Выбирать необходимо не темную крупу, так как она может горчить. Крупу необходимо перебрать, хорошо промыть и высушить. С помощью блендера или кофемолки гречку необходимо перемолоть. Можно также использовать готовую гречневую муку.

Для первого прикорма готовим 5%ю кашу — в пропорции 1 ч.л. перемолотой крупы на 100г воды. Варим кашу на медленном огне 15-20 минут, постоянно помешивая. Каша получается достаточно жидкой. Когда малыш освоит и привыкнет кушать такую кашу, необходимо варить уже более густую кашу 10%ю — 2 ч.л. крупы на 100г воды.

В готовую кашу можно добавлять немного грудного молока или молочной смеси, которую кушает малыш. В 7-8 месяцев кашу можно варить на молоке разбавленному водой в пропорции 1:1. Также, чтобы улучшить вкус каши, можно добавить фруктовое пюре, освоенное малышом, например, яблочное, банановое или грушевое. Мой малыш отлично кушал банан и запеченное яблоко, вот их я и добавляла ему в кашу.

Прикорм нового продукта начинаем с одной чайной ложки (это примерно 5г) в день и на протяжении недели добавляем по ложке-полтора и доводим до 7-10 чайных ложек (примерно 50г).

 

рис1Рисовая каша

Рис содержит крахмалистые углеводы, которые защищают слизистую кишечника и  очищают организм от шлаков, а также такой рис содержит сбалансированный растительный белок, который легко усваивается и хорошо восполняет энергозатраты (для малышей это очень важно!).

Для варки каш лучше всего подходит рис круглозернистый  ведь он содержит в себе больше крахмала и он лучше разваривается, становится кремоподобным.

 

Приготовление рисовой каши

Кашу можно варить в самой маленькой кастрюльке — 2 ст.л. риса промыть и высыпать в  закипевшую 150 мл воды, перемешать и варить на медленном огне минут 10, периодически помешивать. Через 10 минут варки добавить 50 мл молока, перемешать и варить еще 10 минут, следить чтобы каша «не убежала». В конце варки добавить пол чайной ложки масла, хорошо перемешать, накрыть крышкой кастрюльку и дать постоять 5-7 минут. Каша готова! Пожеланию можно добавлять сахар. фруктозу, фруктовое пюре 🙂

Пока не освоены молочные продукты, кашку можно варить на воде и разбавлять грудным молоком или молочной смесью.

 

овсянка1

Овсяная каша

У малышей фермент расщепляющий глютен, появляется не раньше 6-7 месяцев, поэтому не спешите давать эту кашку первой — для начала познакомьте малыша с гречневой, рисовой и кукурузной кашей.

Овсянка — это прекрасный источник углеводов, витаминов, белков и минералов. Каши наполняют детей энергией, так необходимой для развития и познания мира.

 

 

Приготовление овсяной каши

Кашу можно варить в самой маленькой кастрюльке — 2 ст.л. овсянки высыпать в  закипевшую 150 мл воды, перемешать и варить на медленном огне минут 10, периодически помешивать. Через 7-10 минут варки добавить 50 мл молока, перемешать и варить еще 7-10 минут, следить чтобы каша «не убежала». В конце варки добавить пол чайной ложки масла, хорошо перемешать, накрыть крышкой кастрюльку и дать постоять 5-7 минут. Каша готова! Пожеланию можно добавлять сахар. фруктозу, фруктовое пюре 🙂

Мой малыш прекрасно жует пищу и я ему не перетираю больше и не измельчаю ничего, но вы по мере необходимости можете перетирать кашу через сито, или измельчать в блендере.

Пока не освоены молочные продукты, кашку можно варить на воде и разбавлять грудным молоком или молочной смесью.

Приятного аппетита!

 

mamalugassyrom4Кукурузная и манная каши готовятся одинаково!

Мамалыга — круто заваренная каша из кукурузной муки. Для сыночка я ее круто не заваривала и получилась очень нежная и вкусная каша 🙂

Кукурузная каша очень полезна для деток — она самая низкокалорийная из каш, не содержит глютена, в ней много клетчатки, что очень полезно для пищеварения, особенно если деток беспокоит постоянное урчание в животике, в ней много кремния — полезно для зубок.

Приготовление кукурузной мамалыги

mamalugassyrom6В кастрюлю наливаем равное количество молока и воды, по 125 мл и доводим до кипения. Когда закипит, высыпаем 4 чайных ложки крупы (или кукурузной муки) в сито над кастрюлей. Одной рукой  просеиваем крупу в кастрюлю, а другой тщательно помешиваем.  2 минуты даем каше покипеть, при этом необходимо хорошенько ее помешивать. Далее снимаем кашу с огня и даем настоятся под крышкой 10 минут.  В настоявшуюся кашу добавляем сливочное масло и немного тертого сыра (по желанию) и зелень (если это не сладкая каша). А если же хотите, чтобы каша была сладенькой, можно добавлять банан или ягоды. После года по вкусу добавляем сахар 🙂 Приятного аппетита!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Тортик на кефире
Нежный куриный печеночный паштет
Пляцок "Санта Барбара"

Ваш отзыв