Грибной гуляш

26 Мар 2013, Автор: tanya

gribnojguljash5Сегодня первый раз готовила, ну очень понравилось 🙂 Вкусное блюдо и в будни, и в пост 🙂

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • шампиньоны — 300-400 г
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • болгарский перец — 2-3 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • мука — 1 ст.л. с горкой
  • томатная паста или томатный соус, типа «Чумак» — 2-3 ст.л.
  • соль
  • свежемолотый перец
  • растительное масло для жарки

Приготовление грибного гуляша

gribnojguljash1Каждый грибок  разрезать на 4 части. Лук нарезать четвертькольцами. Чеснок мелко порубить. Перец очистить от семян и нарезать крупными кубиками.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок  2 минуты.

 

 

 

 

gribnojguljash2Добавить болгарский перец, и обжаривать вместе с луком, помешивая, еще 5 минут.

 

 

 

 

 

gribnojguljash3Добавить грибы и обжаривать еще 8 минут, помешивая.

 

 

 

 

 

gribnojguljash4Добавить томатную пасту или соус, хорошо помешать, добавить соль, перец по вкусу. По желанию можно добавить сухие травы, базилик, орегано, например.

Добавить муку, хорошо помешать и добавить 1,5-2 стакана воды, довести до кипения и помешивая тушить 2-3 минуты. Если гуляш получается слишком густой, то можно добавить еще воды, если жидкий. то потушить еще немного, чтобы выпарить жидкость.

Добавить в гуляш зелень (у меня не оказалось), накрыть крышкой и дать настояться. Отлично сочетается с такими гарнирами как пюре или макароны 🙂 Приятного аппетита!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Творожок с кефира и молока
Пицца на скорую руку в мультиварке
"Умное" пирожное или магический пирог

Ваш отзыв