Густой сметанный крем

28 Фев 2013, Автор: tanya

kremМногие сталкиваются с тем, крем со сметаны получается очень жидким… Секретиком приготовления густого сметанного крема поделилась моя кумушка!

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • 500 мл сметаны ( густой и жирной, не менее 21% жирности)
  • 1 стакан сахара
  • пакетик ванильного сахара (по желанию)

Приготовление густого сметанного крема

Секрет заключается в том, что сметану нельзя взбиватьСметану нужно охладить, если она не из холодильника. Добавить сахар, слегка перемешать ложкой и поставить в холодильник минут на 10-15. Сахар там растает. После этого сметану нужно опять просто перемешать ложкой до однородности, взбивать нельзя. Густой крем готов!

В крем можно добавить еще ванильный сахар.

Еще маленький секретик!

DSC07967Дать отстояться с часик-второй сметане в марле!

 

 

 

 

 

DSC07970За час примерно столько жидкости уходить и сметана стает вкуснее и гуще, что позволит приготовить идеальный крем!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Шоколадная глазурь
Творожная запеканка с фруктами и ягодами
Воздушные сырники из духовки

Ваш отзыв