Крем "Птичье молоко"

21 Фев 2013, Автор: tanya

пм6Сегодня испробовала рецептик, получилось вкуснее заварного,  а то заварной везде и вся 🙂 Крем с желатином, если дать постоять в холодильнике, то получится вкусненький десерт 🙂

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • 20 г желатина
  • 1 ст. молока
  • 150 г сливочного масла
  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. л. муки

Приготовление крема «Птичье молоко»

пм1Желатин залить в 130 мл воды, оставить на 30 минут.

Желтки растереть с 1/2 сахара, влить молоко, добить муку и все на водяной бане довести до кипения.

 

 

 

 

пм2Когда масса чуть остынет, добавить размягченное масло. Все взбить.

Желатин подогреть, процедить и немного охладить.

 

 

 

 

 

пм4

Белки взбить с сахаром, в них струйкой влить желатин, хорошо перемешать.

 

 

 

 

 

 

пм5Обе массы смешать. Крем Готов!

 

 

 

 

 

ван12Крем в пропитке бисквита выглядит так 🙂

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Пирожное "Вокзальное"
Малосольные огурчики за ночь :)
Плов в мультиварке

Ваш отзыв