Кружевные блинчики

11 Мар 2013, Автор: tanya

bliny23Наверно универсальное тесто для блинов 🙂 С тестом по данному рецепту можно экспериментировать,  например, добавить какао или кокосовую стружку в состав 🙂 Кружевные,  ажурные, я бы добавила бархатные, точно такие они и получаются 🙂 Вкуснющие и тонкие! Первый блин комом, это неправда, только не по этому рецепту 🙂

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • 2 яйца
  • 1,5 ст. воды (теплой)
  • 1,5 ст. молока
  • 2 ст. муки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара (для сладких больше 3-4, кто как любит)
  • 0,5 ч.л. соли
  • по желанию — какао, кокосовая стружка 🙂

Приготовление ажурных блинов

blinitonkie1Смешиваем все составляющие, протираем через сито, чтобы не было комков, и даем тесту постоять 15 — 20 минут. Если добавляете кокосовую стружку, то добавлять уже в протертое тесто.

 

 

 

 

 

bliny22Перед началом выпечки каждый раз протираем сковородку ватным шариком, смоченным в растительном масле и отжатом, тоисть жарим на практически сухой сковородке. При такой выпечке на блинчиках появляется ажурный узор и бархатистость!

Выпекаем блины на раскаленной сковороде.

 

 

 

bliny26 По желанию, готовые блины фаршируем. Начинка — любая (по вкусу и наличию продуктов).Я делаю по-разному — с творогом и изюмом (творог взбить в миксере с сахаром), с яйцом (мелкорубленные сваренное вкрутую яйца и зеленый лук, обжаренные на сковородке на сливочном масле), с клубникой (слегка потомить ягоду на сковородке с сахаром, на сливочном масле), с жаренными курочкой и грибами, с слабосоленной семгой и огурчиком, просто со сметанкой, медом, вареньем… На фото с карамелизированными яблоками и корицей! Очень вкусно!

Приятного аппетита!

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Тонкие, эластичные и вкусные блины :)
Шоколадный фондан
Осенний напиток с клюквой и мёдом

Ваш отзыв