Медовый кекс с маком под клубнично-шоколадной глазурью

17 мая 2013, Автор: tanya

DSC03507 Ингредиентов минимум и все простые, а вкус выше всяких похвал. Рецепт из журнала «Школа гастронома»… Готовила в мультиварке

 

 
Продукты для приготовления:

  • 150г муки
  • 100г сахара
  • 175 г сливочного масла (или маргарина)
  • 85 г меда
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. крахмала (у меня картофельный)
  • 2 ст. л. мака
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100г сахарной пудры
  • 10 ягод клубники (замороженной или свежей)

Приготовление кекса
DSC03497Мак насыпать в полотняный мешочек (марлю)  и опустить в кипящую воду на 2 минуты. Дать остыть, затем отжать.
В миске взбиваем сливочное масло с сахаром и медом. Продолжая взбивать добавляем по одному яйца.
Всыпаем просеянные муку, крахмал, разрыхлитель. Добавляем мак и тщательно перемешиваем. Выкладываем тесто в форму смазанную рстительым маслом и выпекаем в режиме выпечка 50-55 мин. В духовке выпекать меньше, готовность пробовать спичкой.

 

 

 

DSC03500

 

 

 

 

 

 

 

DSC03501

 

 

 

 

 

 

 

DSC03499Готовим глазурь: клубнику размораживаем и пюрируем, протираем через сито и смешиваем с пудрой. Остывший кекс покрываем глазурью.

 

 

 

 

 

DSC03502По желанию можно украсить дополнительно шоколадной глазурью по рецепту тут.

 

 

 

 

 

DSC03504

 

 

 

 

 

 

 

DSC03518Приятного аппетита!!!

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Медовик с черносливом в мультиварке
Вяленые помидорчики
Чизкейк без выпечки

Ваш отзыв