Паста с семгой в сливочном соусе

07 Июн 2013, Автор: tanya

DSC03934Сочетание лосося, сливок,  помидорчиков черри, пармезана, базилика…. Божественный вкус! Слопали, что даже фото нормального не успела сделать 🙂

 

 

 

 

 

 

Приготовление пасты с семгой в сливочном соусе

DSC03930Продукт брала в произвольном порядке, готовила 2 порции.

Сначала отварила саму пасту до полуготовности, не доварить пару минут (у меня широкие итальянские Тальятелли), сливаем воду.  Примерно 300 г филе свежей семги, проверить на наличие косточек обязательно, нарезать на небольшие кусочки (чуть шире картофеля фри).  Растопить 1 ст. л. сливочного масла и постоянно помешивая обжарить немного на нем семгу.

Добавляем 150-200 г сливок (у меня были сливки 21% жирности), солим, перчим ( я добавляла белый молотый перец), базилик.

 

DSC03931

Протушить минутку, постоянно помешивая.

 

 

 

 

 

 

DSC03932Добавить штучек 10 черри разрезанных на половинку, можно и без них. Полминутки протушить.

 

 

 

 

 

DSC03933Добавляем в готовый соус отваренную пасту, аккуратно помешивая доводим до готовности.

 

 

 

 

 

DSC04655Не переваривайте и не перетушивайте пасту, общее время готовки (варки и тушения) должно соответствовать времени указанном на упаковке.

 

 

 

 

 

DSC04658Готовую пасту выкладываем на тарелку, посыпаем мелко тертым сыром пармезаном, выкладываем пару штучек разрезанных черри… я еще и укропчика немножко добавила… вкус точно не испортила 🙂

Приятного аппетита!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Рыбное суфле для малышей
Салат-закуска "Чесночник"
Мясо по-французски на скорую руку

Ваш отзыв