Пляцок «Санта Барбара»

30 Окт 2013, Автор: tanya

DSC06692Вот такой необычный и интересный пирог получился 🙂

 

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

тесто:

  • 500 г муки
  • 1 стакан сахара
  • 250 г маргарина или сливочного масла
  • 1,5 ст.л. разрыхлителя
  • 3-4 ст. л. сметаны
  • 5 желтков
  • какао — 2 ст.л.

начинка:

  •  яблоки — 9 шт. (небольшие если, больших меньше)
  • мак — 1 стакан
  • 1 яйцо
  •  горсть изюма
  • сахар — по вкусу
  • 5 белков
  • пачка вишневого киселя (80г)
  • горсть орехов

Приготовление пляцка «Санта Барбара»

DSC06673Замесить тесто и разделить на 2 части: одна часть — белая, во вторую добавить какао и поставить в морозилку. Светлую часть выложить на противень застеленный пергаментом, посыпать манной крупой или сухарями.

Я выпекала в силиконовой форме.

 

 

 

 

DSC06674Маковая начинка:

Запарить стакан мака в кипятке, до остывания воды. Затем его перемолоть на мясорубке, добавить  яйцо, немного сахара (пару ложек добавляла), изюма и перемешать.

Яблоки очистить от серцевины, можно снять кожицу, разрезать пополам начинить маковой начинкой.

 

 

 

DSC06677Яблоки с начинкой выложить на тесто маком вниз, рядом остатки начинки можно выложить.

 

 

 

 

 

 

DSC06678Белки взбить с сахаром и киселем до устойчивой пены. Залить это безе на яблоки.

 

 

 

 

 

 

DSC06679Посыпать сверху измельченными орехами.

 

 

 

 

 

 

DSC06680Натереть шоколадное тесто на терке. Печь до готовности при температуре 180 градусов, примерно 40 минут.

 

 

 

 

 

DSC06683

Вот такой пляцок получился 🙂

 

 

 

 

 

 

DSC06689Приятного аппетита!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Шоколадная глазурь
Бостонский кремовый торт в мультиварке
Шоколадно-творожный пирог "Коровка Бурёнка" в мультиварке или духовке

Ваш отзыв