Рыбный пирог в мультиварке

20 мая 2013, Автор: tanya

DSC03579Обычно рыбный пирог пеку в духовке, рецепт выкладывала ранее тут, но захотелось испробовать и мультиварку в этих целях 🙂

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

Тесто:

  • сметана — 100 г
  • 1 желток
  • мука — 300 г
  • разрыхлитель 1-2 ч. л.
  • масла или маргарина 100 г

Заливка:

  • 200 г сметаны
  • 3 яйца и белок, который остался при приготовлении теста
  • 1-2 ст.л муки

Начинка:

  • свежее рыбное филе (у меня была треска)
  • или рыбные консервы — 2 банки скумбрии или сардины в собственном соку,  например.
  • 2 луковицы.
  • зелень, соль, сахар, черный молотый перец.

 

Приготовление рыбного пирога в мультиварке

DSC03426Готовим тесто. Желток взбиваем с щепоткой сахара и соли, размягченным маслом и сметаной. Вмешать муку с разрыхлителем. Замесить жирное тесто, убрать в холодильник.

 

 

 

 

 

DSC03427Готовим начинку. Нарезаем рыбное филе, если используем свежую рыбу. Посыпаем луком, который по желанию можно предварительно обжарить.

Рыбные консервы разминаем вилкой, смешиваем с мелкопорезанным и обжаренным луком.

 

 

 

 

DSC03558Готовим заливку. Смешиваем яйца, сметану и зелень. Посолить, поперчить, добавить 1-2 ст. л. муки.

 

 

 

 

 

DSC03430

Кастрюлю мультиварки высоко смазать сливочным маслом.

Пальчиками прямо внутри мультиварки сформировать оболочку пирога с высоким бортиком (между меткой 6 и 8).

 

 

 

 

DSC03557Уложить начинку. Посолить, поперчить (если используете консервы, то с солью аккуратно, чтобы не переборщить!)

 

 

 

 

 

 

DSC03559Залить яичную смесь.

Режим «Выпечка» 65 минут, оставить на подогреве 15-20 минут.

 

 

 

 

 

DSC03433Вынимаем с помощью корзинки-пароварки пирог.

 

 

 

 

 

 

DSC03589Приятного аппетита!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Творожок с кефира и молока
Блинчики с карамельными яблоками :)
Бисквитный рулет за 15 минут!

Ваш отзыв