Рыбный пирог

17 Фев 2013, Автор: tanya

r6

Любимый пирог в нашей семье — рыбный 🙂 Стараюсь печь его каждый четверг 🙂

 

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

для теста:

  • 200г сметаны
  • 200г майонеза (можно только сметану использовать или кефир еще можно наполовину брать)
  • 2 яйца
  • 1\2 ч.л. соды
  • соль
  • 2-2,5 стакана муки
для начинки:
  • рыба любая морская без костей (на ваше усмотрение, я белую беру — хек, мурлуза, пангасиус, пеленгас, так как не особый любитель красной рыбы. В оригинале рецепта моей знакомой была рыбная консерва и картошка в начинке, тоже вкусненько получается)
  • большая луковица
  • зелень — зеленый лук, укроп, петрушка
  • приправы по вкусу — соль, перец, приправа для рыбы

Приготовление пирога

r2

Замесить тесто, получится оно чуть гуще сметаны.

 

 

 

 

 

 

r3

Форму смазать раст. маслом ( у меня силиконовая форма). Половину теста выложить в форму, сверху порезать полукольцами половину луковицы, дальше выложить слой рыбки (у меня было филе пеленгаса).

 

 

 

 

 

 

r4

Добавляем приправы (соль, перец, приправа для рыбы), зелень, остальные половину луковицы и сверху вылить остальное тесто и разровнять ложкой.

 

 

 

 

 

 

r5

Люблю такой пирог сверху посыпать кунжутом.

 

 

 

 

 

 

r1Ставим фому с пирогом в разогретую духовку, делаем минимальный огонь и выпекаем до румяного цвета. Я силиконовую форму использую, так вообще на самом минимуме печь, а то дно быстро пригорит, а пирог не пропечется. Рыбный пирог вкуснее, когда он холодный, хотя мы его и горячим уже кушаем 🙂

Приятного аппетита!

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Торт "Прага" в мультиварке или духовке
Пляцок "Цыганская тропа"
Вишневый тАрт

Ваш отзыв