Шоколадно-кокосовый торт в мультиварке или духовке

21 Окт 2013, Автор: tanya

DSC06594Нежнейший тортик! 🙂

 

 

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

для бисквита:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г муки
  • 50 г крахмала
  • 3 ст.л. какао
  • 1,5 ст.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. кокосовой стружки

для крема:

  • 0,5 л молока
  • 5-6 ст.л. манки
  • 200 г сливочного масла
  • 2/3 стакана сахара
  • 200 г кокосовой стружки (у меня только 50 г было, поленилась в магазин бежать за ней)

для пропитки:

  • 8 ст.л. сахара
  • 12 ст.л. воды
  • 4 ст.л. коньяка (можно без алкоголя, да простит меня муж, коньяка не было — сперла его виски)

для шоколадной глазури:

  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. какао
  • 1 ст. л. сливочного масла

Приготовление шоколадно-кокосового торта в мультиварке

DSC06578Взбить яйца с сахаром до белой пены

 

 

 

 

 

 

DSC06579Добавить муку, какао, крахмал, разрыхлитель — все взбить.

 

 

 

 

 

 

DSC06580Добавить кокосовую стружку — перемешать.

 

 

 

 

 

 

DSC06581Выложить тесто в форму смазанную сливочным маслом, разровнять. Выпекать примерно 25 минут при 180 градусах.
В мультиварке режим «Выпечка» — 65 минут.

 

 
DSC06583Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 коржа.

 

 

 

 

 

 

DSC06582Приготовление крема.
Вскипятить молоко, затем постепенно помешивая всыпать манку и мешая сварить манную кашу до загустения — 2-3 минуты. В чуть остывшую кашу всыпать кокосовую стружку и перемешать.

 

 

 

 

DSC06584Отдельно взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром до полного растворения сахара, затем добавить кашу с кокосовой стружкой и все тщательно взбить.

 

 

 

 

DSC06585Готовим пропитку.
Вскипятить воду с сахаром, слегка остудить и добавить коньяк, перемешать.

Готовим шоколадную глазурь.
Смешать сахар, сметану, какао поставить на маленький огонь и мешая варить до загустения в конце добавить сливочное масло мешать до растворения масла, слегка остудить.

 

 

DSC06587Собираем торт: нижний корж сначала пропитать коньячным сиропом, затем крем, второй корж, пропитать сиропом, крем, шоколадная глазурь, дать 2-3 часа постоять в холодильнике.

 

 

 

 

DSC06590Мы как всегда не дождались, пока торт охладится, но это необходио, чтобы не вытекал крем 🙂

 

 

 

 

 

DSC06592Приятного чаепития!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Лазанья с бантиками в мультиварке или духовке
Тыквенный крем-суп с сухариками
Шоколадно-ванильный пудинг

Один отзыв на «Шоколадно-кокосовый торт в мультиварке или духовке»

  1. александра:

    Муж очень хвалил) Спасибо за рецепт)

Ваш отзыв