Свинина с овощами по-китайски

30 мая 2013, Автор: tanya

DSC03765Незамысловатый рецептик 🙂 Чудесный обед или ужин, можно сказать, что на скорую руку! 🙂

 

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • свинина — 400-500г
  • морковка — 1 шт
  • луковица — 1 шт
  • болгарский перец зеленый и красный — по половинке каждого
  • баклажан — 1 большой
  • соевый сосус — 2-3 ст. л., ну или по вкусу
  • соль — по вкусу
  • сахар — примерно 1 ст. л.
  • перец — по вкусу
  • чеснок — 3 зубчика
  • паприка молотая- 0,5-1 ст. л.
  • крахмал — 1 ст. л. с верхом
  • зеленый лук, кунжут для украшения — по желанию

Приготовление


DSC03751
Свинину нарезать тонкими полосками (0,7 см) и слегка обжарить, добавить порубленную луковицу, через пару-тройку минут — морковку полукольцами или четвертинками колец.

 

 

 

 

DSC03747Отдельно обжарить баклажаны полукольцами толщиной 0,7 см — не сильно, слегка подрумянить.

 

 

 

 

 

DSC03754Соединить с мясом, добавить половину порезанного кубиками перец, соевый соус, паприку, сахар, посолить-поперчить, выдавить чеснок, влить крахмал, разведенный холодной водой — 0,5-1 стакан. Тушить 2-3 минуты, помешивая. Остальной перец добавлять обязательно в конце приготовления, чтобы сохранить эффект полуготовности — хрусток на зубок =) Оставить под крышкой после выключения еще на несколько минут.

 

 

 

DSC03766

Подавать горячим, хорошо сочетается с рисом. Приятного аппетита!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Десерт "Тирамису" в домашних условиях
Узвар в мультиварке
Тыквенный крем-суп с сухариками

Ваш отзыв