Торт "Тирамису"

19 мая 2013, Автор: tanya

DSC03537Торт  в стиле и во вкусе одноименного десерта «Тирамису»…

 

 

 

 

 

 

Приготовление торта «Тирамису»

Составляющие торта: бисквит, творожный крем и кофейно-коньячная пропитка.

DSC03530Бисквит пекла по рецепту с «Чародейки» тут.

 

 

 

 

 

 

DSC03529Творожный крем: протереть через сито 500 г жирного творога, добавить 250 г сахарной пудры, 300 г сметаны, можно ванилин добавить по вкусу. Все тщательно перемешать. Можно, конечно, использовать как в оригинале десерта — сыр Маскарпоне 🙂

 

 

 

 

 

tiramisu4Пропитка: растворить или сварить 500 г крепкого кофе, добавить по вкусу коньяк или ликер, можно на сливках приготовить пропитку или добавить сливки…

 

 

 

 

 

 

DSC03532Бисквит разрезать на 3 части.

 

 

 

 

 

 

DSC03534Каждый корж наполовину окунуть в пропитку, если окунать весь, может сильно раскиснуть. Можно аккуратно поливать сверху.

 

 

 

 

 

DSC03536Перемазать обильно творожным кремом, на каждый корж выложить по 1/3 части крема, можно потрусить сверху кофе.

 

 

 

 

 

DSC03537

Бока торта обмазать равномерно кремом, а верх торта посыпать какао, по желанию — тертым шоколадом.

 

 

 

 

 

DSC03544Торт изначально хорошо пропитан, но более вкусный, если его максимально охладить в холодильнике!!!!

Приятного!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Бисквит на кипятке "Шоколадка" с вишней и бананом в мультиварке
Блины с семгой и огурчиком
Фуршетные волованы

Ваш отзыв