Тушенка в мультиварке

09 Фев 2013, Автор: tanya

3В магазине давно уже не продают вкусной тушенки, мы ее и не покупаем. Моя мама готовит отменную домашнюю тушенку из свинины, которую так обожает мой муж. Вот только мама ее готовит в автоклаве, а нам ее приготовит наша Светочка или чудо-печка, как мы ее называем 🙂 — мультиварочка PANASONIC SR-TMH18!

Такая тушенка может стать отличным быстрым и вкусным обедом или ужином в дополнении в картошечке, макарошкам или каше.

 

Продукты для приготовления:

  • свинина (можно использовать говядину или курочку, тогда тушенка получится менее жирной)
  • с 500г мяса получается почти поллитра тушенки
  • соль
  • перец горошек
  • лавровый лист
  • желатин пожеланию

Приготовление тушенки

1Мясо выбирайте с прослойками жира, можно с костью, так тушенка получится жирнее и хорошо застынет. Мясо помыть и нарезать большими кусками.

Поставить мультиварку на режим Тушение на 5,5 часов. Через часов 5 посолить, поперчить, добавить лавровый лист — 2-3 шт, муж для фото перестарался с лаврушкой  🙂 и дать еще потушиться. После тушения мясо хорошо расходится на волокна. Измельчить мясо силиконовой лопаткой (вынуть лаврушку и если были кости) и разложить в простерилизованные 15 минут банки. Тушенку разложить по банкам! Готово!

 

2У нас хранится такая тушенка в холодильнике 1-2 недели! Каждый сам решает сколько хранить, некоторые даже хранят в морозилке.

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В ГРУППУ ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Сырные палочки
Малосольные огурчики за ночь :)
Венгерска ватрушка

Ваш отзыв