Венгерска ватрушка

06 Окт 2014, Автор: tanya

DSC09733Не совсем привычная для нас ватрушка, но очень оригинальная и вкусная творожная выпечка 🙂 Очень проста в приготовлении!

 

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

1 смесь:

  • 1,5 стакана муки (195 г)
  • 0,5 стакана сахара (90г)
  • 100 г сливочного масла размягченного
  • 1 пакетик (10 г) разрыхлителя

2 смесь:

  • 500 г домашнего творога (или 9%го)
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • пакетик ванильного сахара

заливка:

  • полбанки сгущенного молока
  • 4 ст.л. жирной сметаны
  • 50г черного шоколада

 

Приготовление венгерской ватрушки

DSC09719Соединить составлящие смеси 1, с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.

 

 

 

 

 

 

DSC09720Составляющие смеси 2 соединить и взбить до однородности.

 

 

 

 

 

 

 

DSC09721Форму диаметром примерно 25 см выстелить пергаментной бумагой, смесь 1 разделить на 3 части, смесь 2 на две части.

Выкладывать по очереди, начинаем с первой смеси и ею же заканчиваем.

 

 

 

 

 

DSC09722В творожную смесь еще и изюм добавила 🙂

 

 

 

 

 

 

 

DSC09723Первый и последний слой — 1я смесь.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 50-60 минут.

 

 

 

 

 

DSC09724Сметана низкой жирности или домашняя не подходит — расплывется и не застынет как надо. Сгущенку необходимо также хорошую гостовскую брать по той же причине, в Украине беру сгущенку производства Ичнянского завода.

Соединить вместе сметану и сгущенку.

Отдельно растопить на паровой бане или в микроволновке шоколад (при мощности 600 мощности топить 2 минуты).

 

 

 

DSC09726Готовую ватрушку вынуть из духовки, сразу же залить заливкой и сверху ложкой покапать шоколадом, затем зубочисткой или спичкой можно порисовать узорчики.

 

 

 

 

 

 

DSC09731Затем ватрушке дать остыть при комнатной температуре и отправить до полного застывания в холодильник. Только потом уже вынимать ее с формы.

 

 

 

 

 

 

DSC09735Вот и все! Ватрушка готова!

 

 

 

 

 

 

 

DSC09737Приятного чаепития!

 

 

 

 

 

 

 

Добавляйтесь в группу Перчика ВКонтакте https://vk.com/club49265517 🙂

Вопросы, отзывы, пожелания пишите в комментариях под рецептом! Всем отвечу! 🙂

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Домашние пельмени в курином бульоне
Бисквитный рулет за 15 минут!
Пляцок "Санта Барбара"

Отзывов (3) на «Венгерска ватрушка»

  1. Часто готовлю и очень обожаю десерты с творогом. Очень аппетитная ватрушка! Спасибо за рецепт.

  2. МамаКатя:

    Ваша ватрушка-звезда кулинарных пабликов!спасибо за прекрасный рецепт!

Ваш отзыв