Фуршетные волованы

21 Дек 2013, Автор: tanya

DSC07293Волован — пикантная французская закуска из слоеного теста с мясной, рыбной или грибной начинкой. Волованы очень просты в приготовлении, а вариантов начинки для этой закуски нереально много! Идеальный вариант для праздничного стола!

 

 

 

Приготовление фуршетных волованов

DSC07285Для быстроты приготовления я использовала готовое замороженное покупное пресное (бездрожжевое) слоеное тесто. Разморозив его при комнатной температуре, раскатать легонько до толщины 5 мм и вырезать кружочки — попарно с дырочками и без.

 

 

 

 

 

DSC07286Готовые кружочки выложить на противень на бумагу для выпечки.

 

 

 

 

 

 

DSC07288Все кружочки сверху необходимо смазать взбитым яичным желтком, затем сложить заготовки как на фото.

 

 

 

 

 

DSC07290Выпекать волованы примерно 10-15-20 минут при 200 градусах (предварительно хорошо разогреть духовку), наблюдать, чтобы хорошо зарумянились и не подгорели. Духовку не боятся открывать, можно снять пробу 🙂

 

 

 

 

DSC07292Готовые волованы остудить.

Очень нежные хрустяшки получились 🙂

 

 

 

 

 

DSC07294Приготовить начинку по своему вкусу. У меня  для примера — печень трески, отваренные 5 минут и тушенные в сливочном масле шампиньоны, немного майонеза, зеленый лук.

 

 

 

 

 

61902044_1279975508_7376376849b9Вариантов начинки много, не бойтесь экспериментировать!

Приятного!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ  в ВКОНТАКТЕ http://vk.com/club49265517!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Салат "Аля-Цезарь"
"Брауни" - американская классика :)
Овсяные фитнес-печеньки с медом и сухофруктами :)

Ваш отзыв