Воздушная творожная запеканка «Любимка» в мультиварке

29 мая 2015, Автор: tanya

DSC02430 Облегченный вариант «Львовского сырника» http://www.per4ik.net/l-vovskij-sy-rnik/ 🙂 Очень вкусная, легкая и сытная творожная запеканочка, вкус которой оценят и взрослые, и детки 🙂

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • творог — 500-700 г (домашний, с магазинного мне лично не нравится)
  • яйца — 2-3 шт (сколько есть в холодильнике)
  • сахар — 100- 130г (кто как любит)
  • масло сливочное — 70-100 г (сколько есть в холодильнике)
  • изюм без косточек — горсть (по желанию)
  • манная крупа — 1 ст.л.
  • ванилька (по желанию и вкусу)

Приготовление запеканки

DSC02289Творог, масло размягченное при комнатной температуре, яйца и сахар взбить блендером до однородной сметанной консистенции (не ленится и хорошенько взбить, а то не получится так как должно быть).

 

 

 

 

 

DSC02292Добавить промытый изюм (я готовлю без изюма, у меня его ребенок не любит просто), манку и ванильный сахар, хорошо перемешать. Пробовала банан добавлять в эту массу кусоками, бяка выходит, не советую что-либо домешивать еще, лучше поливку отдельно приготовить с фруктами-ягодами, сметанкой полить или йогуртом потом. Вылить эту массу в чашу сухую (не смазываю ничем, так как в составе достаточно масла), но если чаша поцарапанная, то можно смазать немного… Еще может прилипнуть, если переборщите с сахаром или если вылить тесто в только что вымытую чашу (даже если протрете полотенцем чашу, то необходимо дать еще просохнуть немного, чтобы ушла влага с микротрещин). Эти минимальные рекомендации важны для приготовления идеальной запеканки и выпечки в мульте в целом 🙂

 

DSC02293Выпекать запеканку на режиме «Выпечка» 65 минут и СРАЗУ ЖЕ ПОСЛЕ СИГНАЛА открыть крышку и дать полностью остыть, только потом вынимать с чаши! Если крышку не открыть вовремя, то появляется конденсат, запеканка отсыревает и меняет свой вкус!

 

 

 

 

 

DSC02294Сразу при открытии чаши запеканка надуется немного, но потом при остывании осядет и станет нормальной формы. Чашу можно поставить в посуду с холодной водой, так запеканка остынет быстрей.

 

 

 

 

 

 

DSC02427Если все сделать правильно, как я описала, то запеканка 99% не должна прилипнуть ко дну и не разломается при выемке, я ее готовлю давно и все ошибки по приготовлению исправлены и указаны в рекомендациях. Но если вдруг не получится с первого раза (прилипнет или разломается) — не расстраивайтесь!
DSC02431Охлажденную запеканку нарезаю на порционные кусочки храню в холодильнике в закрытом лотке, 2-3 дня завтраки или перекусы можно не выдумывать 🙂 Мне лично очень нравится вкус из холодильника уже, ребенку можно немного подогреть.
DSC02429Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Сырные палочки
Цветаевский пирог с ягодами в мультиварке или духовке
Кекс "Зебра"

Отзывов (2) на «Воздушная творожная запеканка «Любимка» в мультиварке»

  1. Леся:

    Приготувала сьогодні. Спасибі, дійсно легко, просто і дуже смачно!

Ваш отзыв