Запеченная свинина с черносливом

12 Фев 2013, Автор: tanya

грудка3Импровизация моего мужа, очень вкусно получается 🙂

 

 

 

 

 

Продукты для приготовления:

  • свинина (мы обычно ошеек)
  • соус «Якитори» или «Тэрияки» (продается в отделе для суши, идет к курице, но и со свининой сочетается отлично) или другой соус для свинины, моя хорошая знакомая использует сливовый соус марки Торчин, например…
  • чернослив — 200-300 г ( в зависимости от размера мяса)
  • специи для свинины

Приготовление свинины

грудка1Сделать надрезы на  мясе не до конца, чтобы оставался примерно 1-1,5 см не разрезанным. Во внутрь разрезов сыплем немного приправы для свинины.

 

 

 

 

грудка2Чернослив промыть, просушить, немного расплюснуть и вставить в каждый разрез ( примерно по 3-4 штучки чернослива у нас получилось). Обильно  все смазать соусом «Тэрияки». Сверху все посыпать по вкусу приправами для свинины. Завернуть наше мяско в 3-4 слоя фольги, не меньше — не плотно, но чтобы не попадал воздух! Ставим в холодильник на 4-6 часов мариноваться. После запекаем 1,5 часа в духовке на маленьком огне. После необходимо открыть верх и еще дать зарумянится мяску 30-40 минут.

 

 

грудка4Во время подрумянивания необходимо раз в 7-10 минут поливать мясо образовавшимся соком.

 

 

 

грудка5Готовое мяско разрезаем, выкладываем на блюдо и посыпаем любимой зеленью! Приятного аппетита!

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Возможно вас заинтересуют такие рецептики:
Салатик "Почти Цезар" :)
Ваше Величество "Наполеон"
Чизкейк без выпечки

Отзывов (3) на «Запеченная свинина с черносливом»

  1. Оля:

    Классный рецепт! Я делала почти так же, но вместо чернослива клала лук кольцами и морковку кружочками, а сверху посыпала сыром. Попробую еще и с черносливом

  2. «Нежное мясо свинины, запеченное с сыром и черносливом. Можно разрезать филе или купить уже нарезанные стейки из свинины. Если чернослив сухой — замочить ненадолго в теплой воде. «

Ваш отзыв